Çeşitlilik hakkında

HiPP olarak buğdayda spesifik bir çeşit kullanmıyoruz. Organik HiPP ürününe bağlı olarak, tanelere, una veya irmiğe dönüştürülmüş ya makarnalık ya da ekmeklik buğday kullanıyoruz. Makarnalık buğdayın taneleri ekmeklik buğdayınkilere göre daha serttir. Makarnalık buğday sıkıdır ve devamlı bir pişirme kalitesi sunar; bu da makarna, kuskus ve bulgur üretimi için uygun olmasının sebebidir. Diğer taraftan, ekmeklik buğday daha yüksek bir nişasta miktarına sahiptir, bu da ekmeklik buğdayın ununun HiPP Organik Bebek Bisküvi’mizin üretiminde kullanmamızın sebebidir.